Recipe: Appetizing Bumbu Nasi Goreng Hijau

Bumbu Nasi Goreng Hijau.

Bumbu Nasi Goreng Hijau You can cook Bumbu Nasi Goreng Hijau using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bumbu Nasi Goreng Hijau

  1. You need of Bahan A.
  2. It's 500 g of bawang daun/ bawang prei dipotong kasar.
  3. Prepare 3 bonggol of bawang putih (kurang lebih 35 siung).
  4. You need 150 g of bawang merah (kurang lebih20 siung).
  5. You need 8 biji of kemiri utuh.
  6. Prepare 500 of ml-600ml minyak (samakan dengan berat bawang daun).
  7. It's of Bahan B.
  8. You need 1 sdt of garam halus.
  9. Prepare 2 sdt of kaldu bubuk.
  10. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
  11. It's of Bahan C.
  12. It's 20 g of ebi kering sangrai haluskan (bisa diganti 1/2 sdt terasi).
  13. It's 2 sdm of minyak wijen.

Bumbu Nasi Goreng Hijau step by step

  1. Siapkan semua bahan. Haluskan bahan A (saya pake blender) sampai halus (krn sudah pake minyak jadi tdk perlu ditambah air ya)..
  2. Panaskan wajan, tuang bumbu yg sudah dihaluskan masak dengan api sedang 10 menit sambil diaduk aduk sampai minyaknya keluar lalu tambah bahan B agak kecilkan api, masak lagi 10-15 menit aduk terus sampai warna menjadi hijau tua dan berminyak. Kemudian tambahkan bahan C, masak lagi selama 5 menit sambil diaduk terus ya. Matikan api dan biarkan dingin..
  3. Setelah dingin, minyak akan naik dan kelihatan banjir minyak tp jangan dibuang krn minyak itu berfungsi mengawetkan bumbu. Masukkan dlm toples kedap, Insha Allah bisa tahan disuhu ruang 3-4 minggu, 2-3 bulan dichiller..
  4. Pengguna'annya 1-2 sdt untuk 1 piring nasi atau 2-3 sdt klo' suka bumbu yg medok/banyak bumbu. Pengguna'annya nasi tinggal dicampur bumbu lalu ditambah 1/2 sdt kaldu bubuk, sejumput garan (Jangan lupa tes rasa), 1 sdt saos raja rasa, 1/4 sdt kecap ikan atau 1/2 sdt saos tiram sesuai selera. Jika suka pedas bisa ditambah irisan cabe..
  5. Selamat mencoba,.

Comments

Popular posts from this blog

Recipe: Yummy Nasi goreng sosis (tidak pedas)

How to Make Delicious Nasi Goreng Thailand

Easiest Way to Cook Delicious Nasi goreng beef simple